[Bật Mí] 3 Cách Nướng Thịt Ba Chỉ Bằng Nồi Chiên Không Dầu Ngon “Nhức Nách”

[Bật Mí] 3 Cách Nướng Thịt Ba Chỉ Bằng Nồi Chiên Không Dầu Ngon “Nhức Nách”

Nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu là một cách nấu nướng hiện được rất nhiều chị em áp dụng, vì vừa tiết kiệm thời gian lại vừa giúp thịt mềm và ngon. 

Trong bài viết này, bạn hãy cùng mình tham khảo 3 cách nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng, thơm ngon mình thường hay làm nhé! 

Cách nướng thịt ba chỉ ngũ vị bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ.
  • Tỏi.
  • Ngũ vị hương.
  • Dầu hào.
  • Xì dầu.
  • Tương ớt.
  • Gia vị: Tiêu, bột nêm.

Sơ chế và ướp thịt

Sơ chế và ướp thịt (cách 1)
Sơ chế và ướp thịt (cách 1)

Có thể bạn quan tâm: Top 5 nồi chiên không dầu giá rẻ đáng mua nhất

Rửa sạch ba chỉ, để ráo, có thể trần sơ qua với nước nóng để giảm mùi hôi. 

Ướp thịt ba chỉ với hành tỏi băm nhỏ, ngũ vị hương, dầu hào, xì dầu, tương ớt, tiêu, bột nêm, dầu ăn rồi bọc kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh. 

Để món thịt ba chỉ nướng bằng nồi chiên không dầu có hương vị hấp dẫn nhất thì bạn nên ướp ít nhất 1h cho thịt thấm gia vị.

Mách bạn: Cách chế biến các món bánh bằng nồi chiên không dầu

Nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu

Nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu (cách 1)
Nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu (cách 1)

Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C và nướng trong 5 phút.

Bạn gói thịt vào giấy bạc, nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C sau đó gỡ giấy bạc ra, hạ nhiệt độ xuống 160 độ C, nướng mỗi mặt 10 phút. 

Trong quá trình nướng, bạn dùng phần nước ướp thịt trộn với 1 thìa cà phê mật ong rồi quét đều lên mỗi mặt khi nướng để thịt lên màu đẹp hơn và không bị khô.

Cuối cùng, sau khi nướng xong, bạn nhấc thịt ra khỏi nồi, để nguội bớt rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn. 

Món thịt ba chỉ nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu có vỏ ngoài màu nâu vàng bắt mắt, bên trong thịt mềm, trắng, hương thơm dậy mùi là đạt yêu cầu.  

Xem thêm: Nên mua nồi chiên không dầu loại nào tốt nhất hiện nay

Cách nướng thịt ba rọi giòn bì bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

  • 500g thịt ba rọi.
  • Giấy nhôm bọc thực phẩm.
  • Các gia vị cần thiết như: 1/2 gói ngũ vị hương, 10ml rượu trắng, 10ml giấm, tỏi bào nhuyễn, đường, muối, tiêu.

Sơ chế thịt và ướp

Sơ chế và ướp thịt (cách 2)
Sơ chế và ướp thịt (cách 2)

Bạn rửa sạch miếng thịt, để ráo bớt nước rồi dùng khăn khô thấm hết nước còn lại trên miếng thịt. 

Trộn đều các gia vị bao gồm: Muối, đường, tiêu, ngũ vị hương, tỏi bào cùng rượu trắng lại với nhau, tỷ lệ gia giảm tùy theo khẩu vị của bạn.

Xoa đều hỗn hợp gia vị lên miếng thịt ba chỉ và tránh phần da bì, trong khi ướp, bạn nên bóp nhẹ miếng thịt để gia vị được ngấm vào tốt hơn. 

Sau khi ướp xong bạn nên lau lại phần da bì với giấm để tránh hỗn hợp gia vị còn sót lại trên đó.

Gói miếng thịt trong miếng giấy nhôm (tránh phần da bì), để vào tủ lạnh ướp khoảng tầm 2 – 3 tiếng cho gia vị ngấm (nếu có thời gian thì bạn nên để qua đêm là tốt nhất).

Nướng thịt

Nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu (cách 2)
Nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu (cách 2)

Trước khi nướng, bạn hãy lấy miếng thịt từ tủ lạnh ra, để ngoài khoảng 30 phút và trong 30 phút đó, bạn hãy làm nóng nồi chiên chân không ở 200 độ C trong vòng từ 10 – 15 phút.

Rắc muối hạt phủ kín lớp bì rồi cho quay với nhiệt độ 180 độ C trong 45 phút. 

Sau 45 phút, bạn lấy miếng thịt ra và gạt bỏ hết muối trên mặt sau đó tiếp tục cho vào nồi để quay tiếp ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.

Xem thêm:

Cách ướp và làm thịt ba chỉ nướng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu 

  • 400g thịt ba rọi.
  • 1 muỗng canh sả băm.
  • Hành tỏi băm nhuyễn.
  • Dầu hào.
  • Mật ong, sữa tươi không đường. 
  • Rau sống ăn kèm.

Sơ chế và ướp thịt

Sơ chế và ướp thịt (cách 3)
Sơ chế và ướp thịt (cách 3)

Thịt ba chỉ bạn cắt thành miếng to, độ dày khoảng 0,5 cm sau đó dùng búa đập cho thịt mềm. Dùng nĩa đâm thủng da để phần da của thịt được nở to và hấp dẫn hơn.

Cho sả xay, tỏi ớt bằm, mật ong (hoặc sữa đặc), nước mắm, nước tương, dầu hào, sữa tươi không đường, mỗi loại một muỗng canh vào chung một bát nhỏ và trộn đều lên.

Xoa phần sốt ướp lên các miếng thịt, vừa xoa vừa bóp kỹ để gia vị thấm đều thì khi nướng thịt ba rọi sẽ có vị đậm đà hơn. 

Sau đó, bạn đậy kín phần thịt và cho vào tủ lạnh để qua đêm hoặc để ít nhất 4h. Thịt để càng lâu thì phần da khi chiên sẽ nở phồng, giòn ngon hơn đấy.

Để màu thịt đẹp mắt, hấp dẫn, bạn nên chuẩn bị một ít nước ướp thịt & pha thêm 1 muỗng canh mật ong để phết lên thịt trong khi nướng. 

Nướng thịt

Nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu (cách 3)
Nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu (cách 3)

Lót giấy bạc vào trong lòng nồi chiên không dầu để khi nướng, mỡ không chảy ra lòng nồi, đảm bảo giữ vệ sinh cho nồi chiên. Làm nóng nồi ở 180 độ C trong vòng 5 phút.

Nướng thịt ở nhiệt độ 200 độ C trong thời gian 10 phút. Sau hết 10 phút, bạn lật mặt miếng thịt, phết hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị ở trên vào thịt, rồi bật 200 độ C và nướng tiếp trong 10 phút nữa là được. 

Nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu yêu cầu thịt vừa chín tới, vàng ngoài mặt nhưng bên trong vẫn còn ẩm, mềm, khi ăn vẫn cảm nhận được độ ngọt của thịt.

Xem thêm:

Lời kết

Trên đây là 3 cách nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu phổ biến và cũng dễ làm nhất. Kể cả chị em nào hiếm vào bếp và tay nghề có phần chưa quá khéo léo cũng hoàn toàn cho “ra lò” được một món thịt nướng thơm ngon với công thức trên. 

Mong rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm bí kíp nấu ăn ngon với thịt ba chỉ nướng.

Chúc bạn thành công!

BlogYeuBep

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x