[Bật Mí] Cách Làm Bánh Flan Bằng Nồi Chiên Không Dầu Đơn Giản Nhất

Bánh flan từ lâu đã trở thành một món tráng miệng ưa chuộng của rất nhiều người.Nổi bật với vị ngọt dịu, thơm béo của trứng và sữa, bánh flan ngày càng được nhiều người quan tâm hơn về cách làm. 

Bạn hoàn toàn có thể làm ra một chiếc bánh flan thơm ngon, béo bùi ngay tại nhà chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu. Dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu

Những nguyên liệu cần có

Dù bạn làm bánh flan bằng cách nào thì khâu chuẩn bị nguyên liệu đều vô cùng quan trọng. Để làm ra một phần bánh flan thơm ngon cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết sau đây:

• 12 quả trứng gà
• 800ml sữa tươi có đường
• 240ml sữa đặc
• 120 gram đường
• 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
• 4 ống vanilla

Những nguyên liệu này sẽ giúp cho cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu tại nhà trở nên hấp dẫn hơn. 

Tất nhiên, bạn không thể thiếu được nồi chiên không dầu để hoàn thành món bánh thơm ngon này. 

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản chỉ với các bước sau đây:

Xem thêm: Top 10 nồi chiên không dầu tốt nhất 2022

Bước 1: Nấu caramen

• Đầu tiên, bạn bắc chảo lên trên bếp và cho 120 gram đường vào cùng với 1 ít nước và 2 muỗng cà phê nước cốt chanh. 
• Bạn liên tục khuấy đường đều tay ở trên lửa nhỏ cho đến khi chúng tan hết. Khi đường bắt đầu được nấu sôi, bạn lắc đều hỗn hợp này khi chúng chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp ngay.

Lưu ý:

• Bạn không nên cho vào nồi quá nhiều nước nấu cùng với đường. Bạn chỉ cần cho nước vào thấm ướt hết 120 gram đường là được. 
• Khi caramel đã được nấu xong, bạn hãy nhanh tay đổ vào trong khuôn bánh một lớp caramen mỏng. Không được để caramen lâu ở trong nồi để tránh trường hợp chúng bị đông cứng lại khi nguội sẽ rất khó để cho vào trong khuôn. 

Xem thêm: Cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp trứng sữa

Bạn cho vào trong một cái âu to 6 quả trứng cùng với 6 lòng đỏ trứng gà. Thêm vào trong âu 800ml sữa tươi có đường cùng với 240ml sữa đặc đã được chuẩn bị trước đó. 

Bạn sử dụng phới và khuấy đều tay theo một chiều nhất định để cho hỗn hợp thành một thể thống nhất. 

Tiếp đến, bạn sử dụng một cái rây nhỏ và đổ hỗn hợp này vào. Thông qua rây bạn sẽ loại bỏ được các cặn và thu về một hỗn hợp mịn nhất. 

Bước 3: Cho hỗn hợp vào trong khuôn bánh

Để chuẩn bị cho công cuộc làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu, bạn cần phải làm nóng nồi chiên trong khoảng 10 phút với nhiệt độ là 110^oC. 

Sau đó, bạn cho hỗn hợp bánh vào trong từng khuôn đã đổ caramen trước đó. Sau khi đã cho hỗn hợp bánh vào khuôn, bạn xếp từng khuôn bánh vào nồi chiên và đặt nhiệt độ ở mức 110^oC trong 35 phút. 

Để biết được bánh flan đã được nướng chín hay chưa bạn có thể sử dụng một chiếc tăm đâm vào bánh và rút ra. 

Nếu tăm không dính bánh thì tức là bánh đã được nướng chín. Ngược lại, nếu trên tam còn dính hỗn hợp trứng sữa thì bánh vẫn chưa chín.

Sau khi nướng bánh xong, bạn để cho bánh nguội, sau đó cho vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 – 2 giờ đồng hồ trước khi sử dụng để ngon nhất.

Bước 4: Hoàn thành 

Cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn có một mặt bánh láng mịn, không bị rổ như cách hấp bánh truyền thống. 

Bên cạnh đó, mùi thơm của vanilla dịu nhẹ cùng vị ngọt, béo của sữa và trứng sẽ càng kích thích vị giác của bạn khi nếm thử. 

Để gia tăng hương vị cũng như tính thẩm mỹ, bạn có thể thêm một chút cà phê đen và đá bào rồi cho bánh ra dĩa để trang trí. 

Đây chắc chắn sẽ là một món tráng miệng thanh nhiệt cho mùa hè nóng nực mà bạn bên làm thử cho các thành viên trong gia đình. 

Xem thêm:

• Cách nướng mực bằng nồi chiên không dầu
• Hướng dẫn làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu
• Cách làm bánh bông lan thơm ngon tại nhà bằng nồi chiên không dầu
• Hướng dẫn nướng khoai lang mật bằng nồi chiên không dầu
• Cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu
• Hướng dẫn làm khô bò bằng nồi chiên không dầu
• Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu

Mẹo bảo quản bánh flan lâu dài

Bánh flan sau khi làm có thể sử dụng được khoảng 7 đến 10 ngày nếu bạn biết cách bảo quản. Cụ thể như sau:

• Bạn không nên đặt bánh flan chín ở gần những loại thực phẩm tươi sống ở trong tủ lạnh. Nếu không, mùi hôi tanh từ thịt cá sẽ ám lên bánh và khiến cho bánh nhanh hỏng hơn. 
• Bạn nên cho bánh vào trong hộp kín và đậy nắp lại rồi mới cho vào trong ngăn mát để bảo quản. Điều này sẽ giúp cho bánh tránh bị ám mùi và giữ được độ thơm ngon lâu hơn. Đồng thời, không nên để nhiệt độ của tủ lạnh quá thấp để tránh làm cho bánh bị khô và rời rạc. 
• Lưu ý, không được bảo quản bánh ở nhiệt độ thường vì có thể khiến cho bánh bị hỏng rất nhanh chóng. 

Lời kết

Trên đây là toàn bộ những thông tin về cách làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu đơn giản ngay tại nhà. 

Chỉ bằng vài công đoạn dễ thực hiện là bạn đã có ngay cho mình một mẻ bánh thơm ngon béo ngậy để chiêu đãi những người thân yêu trong gia đình. 

Hãy bắt tay ngay vào chuẩn bị nguyên liệu và làm nên một mẻ bánh flan thơm ngon nhất cho mình nhé. 

Chúc bạn thành công!