[Kinh Nghiệm] 5 Sai Lầm Khi Dùng Nồi Chiên Không Dầu

Nồi chiên không dầu có thực được gọi là nồi chiên không dầu?

Và khi chiên thì thực chất chúng ta không cần dùng dầu?

Đây là những câu hỏi gây lú và khiến cho chúng ta có hiểu sai về nồi chiên không dầu phải không ta?

Nếu bạn là người mới sử dụng nồi chiên khôn dầu và cũng có những thắc mắc tương tự như trên, hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!

Bài viết này mình sẽ chia sẻ tới bạn 5 sai lầm thường hay mắc phải khi sử dụng nồi chiên không dầu.

1. Nồi Chiên Không Dầu Thì Không Cần Dầu

Đầu tiên phải nói đến cái tên nồi chiên không dầu cái đã, thực ra nói đúng nhất thì phải nói là nồi chiên không khí, bởi vì tên tiếng Anh của nó cũng là  Air fryer.

Bên cạnh đó cách nồi hoạt động chính là làm nóng thanh nhiệt, hay còn gọi là dây mayso, sau đó quạt tản nhiệt sẽ đẩy luồng khí nóng luân chuyển khắp các bề mặt thực phẩm giúp chúng chín đều từ trong ra ngoài.

Như vậy thức ăn chín là nhờ không khí nóng, do đó cái tên nồi chiên không khí sẽ phù hợp hơn.

Còn về cái tên nồi chiên không dầu, theo mình nghĩ rằng chủ yếu là dùng để thương mại và đánh vào tâm lý của người tiêu dùng thôi.

Như vậy, khi chiên với chiếc nồi này thì có thiệt không cần dầu không ta?

No..no… không hoàn toàn đúng đâu nha, và đây cũng là sai lầm đầu tiên của nhiều người về nồi chiên không dầu.

Đúng nhất là nó chỉ hạn chế được 80% lượng dầu mỡ trong thức ăn mà thôi, và đối với một số món ăn thì chúng ta vẫn cần một lớp dầu ở trên bề mặt khi chiên, để tạo độ giòn và cũng tránh cho thức ăn bị khô, ví dụ như khi chiên chả giò hay khoai tây chẳng hạn, nên là vẫn cần dùng dầu nha các bạn.

Huống chi là bản thân chúng ta phải cần một lượng chất béo để dự trữ và cung cấp năng lượng, chứ không phải vì giảm cân mà loại bỏ hoàn toàn dầu mỡ ra khỏi cơ thể và nồi chiên không dầu cũng không làm được điều này nha các bạn.

2. Không Cần Trở Món Ăn Khi Chiên Nồi Chiên Không Dầu

Sai lầm thứ hai khi chúng ta sử dụng nồi chiên không dầu, đó là không cần trở món ăn và không cần kiểm tra trong quá trình chiên luôn, chỉ cần vặn nhiệt độ phù hợp thế là xong, nhưng mà xong ở đây là xong đời món ăn luôn nhá các bạn.

Do vậy, các bạn đừng có chủ quan mà nghe lời giới thiệu nha, dùng nồi chiên không dầu thì không cần phải trở thức ăn.

Cho nên trong quá trình chiên, các bạn nên kéo rổ chiên ra để kiểm tra món ăn từ một đến hai lần, vì không phải món ăn nào mình cũng biết để cài nhiệt độ cho chính xác.

Do vậy không thể ỉ i là mình đã cài thời gian rồi, cài nhiệt độ rồi, xong bỏ đi làm việc khác nha các bạn.

Việc mà chúng ta kiểm tra món ăn là để xem mình có cài đúng nhiệt độ hay chưa để tránh cho thức ăn bị khét.

3. Sử Dụng Núm Vặn Trên Nồi Chiên Không Dầu Cơ

Tiếp theo sai lầm thứ ba là, khi chị em chọn mua nồi chiên không dầu loại cơ, điều khiển bằng núm vặn.

Ví dụ nha, khi mình chiên gà là mình án chừng chiên trong vòng 15 phút, nhưng mà khi chiên 15 phút rồi mình vẫn chưa thấy nó vàng đều và mình sẽ chiên thêm 15 phút nữa.

Nhưng mà, khi chiên khoảng 5 phút lấy ra kiểm tra, mình thấy gà như vậy là đã được rồi và muốn dừng không chiên nữa.

Nhưng lúc này trên núm vặn vẫn còn tới 5 phút, mình hiểu ngay là sẽ có rất nhiều chị em vặn ngược núm vặn trở về không để nhanh chóng kết thúc quá trình chiên.

Nhưng mà làm vậy là sai quá sai luôn nha, làm như vậy lúc đầu thì không có gì nhưng mà lâu dần thì sẽ hư núm vặn, gây ra tình trạng rối dây cót khiến cho nó không thể tự chạy về số 0 khi quá trình chiên kết thúc.

Và nếu như gặp tình trạng này, thì xác định là chị em phải tự canh giờ để chiên hoặc là phải xuất tiên đi mua cái nồi mới thôi.

Để khắc phục tình trạng như vậy, nếu lỡ mà có chiên lố thời gian thì các chị em cứ để cho núm vặn nó cứ như vậy.

Sau đó mình lấy  món ăn ra và rút dây điện ra, để cho núm vặn nó tự chạy về số 0 đó cũng là cách hiệu quả để cho chị em xài nồi chiên cơ được bền hơn.

>>> Đọc thêm: Nên mua nồi chiên không dầu cơ hay điện tử.

4. Đặt Thức Ăn Có Trọng Lượng Quá Nhẹ Lên Giấy Nến Khi Chiên

Sai lầm thứ tư đó là chị em đặt thức ăn có trọng lượng quá nhẹ lên giấy nến khi chiên, hoặc chiên thức ăn có kích thước nhỏ, mỏng nhẹ cũng vậy.

Và như mình đã nói, nồi chiên không dầu làm chín thức ăn bằng cách luân chuyển luồng không khí nóng bên trong nồi.

Và ở bên trong nó có một cái quạt tản nhiệt thổi gió khá là mạnh, như vậy là việc các bạn đặt các thứ mà có trọng lượng nhỏ, mỏng vào trong đây nó sẽ không chịu nổi lực gió và nó bay lên cuốn vào dây mayso gây ra cháy.

Do vậy, trước khi chiên các bạn cần kiểm tra trọng lượng của thực phẩm.

Cũng như, nếu mà các bạn muốn làm nóng nồi á, thì chúng ta không nên cho giấy nến vào bên trong trước nha.

5. Quên Vệ Sinh Dây Mayso Bên Trong Nồi Chiên Không Dầu

Sai lầm thứ năm đó là vấn đề về vệ sinh, mình luôn biết là các chị em luôn nhớ là vệ sinh bên ngoài nè, vệ sinh rổ chiên nè, nhưng mà chị em quên vệ sinh dây mayso ở bên trong.

Các bạn biết không, trong quá trình chiên thì dầu mỡ nó sẽ bắn lên phần dây làm nóng, tích tụ lâu ngày thì nó sẽ bị cháy hoặc sẽ tạo khói khi chúng ta nấu ăn, do vậy các bạn không được bỏ qua việc xử lý nó nha.

Nếu như mà mình chiên thường xuyên hoặc là chiên những thức ăn nhiều dầu mỡ thì chúng ta nên vệ sinh khoảng một tháng một lần.

Chị em có thể dùng dung dịch chuyên dùng lau chùi cho lò nướng hoặc baking soda để vệ sinh nha.

Ok trên đây là 5 sai lầm về nồi chiên không dầu không biết có bạn nào mắc phải một trong năm sai lầm này không ta.

Kết Lại

Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp cho bạn có thêm được chút kiến thức về nồi chiên không dầu, cũng như tránh được những lỗi cơ bản trong quá trình sử dụng.

Nếu có điều nào các bạn biết mà mình chưa cập nhật trên đây, các bạn nhớ để lại ý kiến dưới phần bình luận cho mình biết luôn nha. Cám ơn các bạn rất nhiều….