Bạn đang tìm kiếm cách làm nem nướng ngon mà không cần dùng đến dầu? Hãy thử công thức nem nướng tại nhà này với nồi chiên không dầu để thưởng thức món nem lụi thơm ngon, vàng giòn mà không lo về lượng dầu thừa béo ngấy nhé!
Lưu ý: những nguyên liệu và gia vị trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, bạn có thể thêm hoặc bớt cho vừa khẩu vị của mình nha.
Nguyên Liệu Làm Nem Nướng Không Dầu
Dưới đây là một số nguyên liệu bạn cần phải chuẩn bị cho món ăn này:
- Chả quết hoặc giò sống: 500gr
- Thịt heo xay: 700gr
- Mỡ heo: 200 – 300gr (tuỳ theo sở thích)
- Tỏi và hành tím băm nhỏ: 30gr
- Bột tỏi: 1 muỗng canh
- Nước mắm ngon: 1 muỗng canh
- Dầu hào: 2 muỗng canh
- Đường vàng: 1 muỗng canh
- Tiêu xay: tuỳ chọn
- Sả tươi: 1kg (sơ chế sạch)
Hướng Dẫn Làm Nem Nướng Với Nồi Chiên Không Dầu
- Trộn đều giò sống, thịt xay và các gia vị đã chuẩn bị.
- Đặt hỗn hợp thịt vào ngăn đá khoảng 1 tiếng để thịt đông lại, giúp nem khi nướng sẽ giữ được hình dạng và không bị chảy nước.
- Sau khi thịt đã đủ lạnh, thêm mỡ đã sơ chế vào và quết đều.
- Bọc thịt quanh cây sả đã chuẩn bị và nướng trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút.
>>> Xem thêm: Cách nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu
Công Thức Sốt Chấm Gan Heo Đặc Biệt
Để món này thật sự thơm ngon tuyệt hảo, thì không thể thiếu công thức sốt chấm gan heo “thần thánh” này:
- Gan heo: 100gr (ngâm sữa tươi để khử mùi)
- Thịt heo băm: 50gr
- Bột gạo: 20g
- Màu dầu điều: 50gr
- Hành tím, tỏi băm, mắm, hạt nêm, đường, đậu phộng rang.
- Phi thơm hành tím và tỏi trong dầu điều.
- Thêm gan heo và thịt băm vào xào cho đến khi săn lại.
- Nêm nếm gia vị cho phù hợp khẩu vị, sau đó pha bột gạo với nước và đổ từ từ vào chảo cho đến khi sốt đặc lại.
- Xay nhuyễn hỗn hợp và thêm đậu phộng rang vào trước khi sử dụng.
Đừng quên thưởng thức nem nướng với rau sống, chuối chát, và xoài sống cắt mỏng để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món ăn này.
Lời kết
Mong rằng bài viết này sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ thông tin về cách làm món nem nướng bằng nồi chiên không dầu tại nhà, nếu thấy bài viết hữu ích hãy chia sẻ cho nhiều người cùng biết nhé, và đừng quên chia sẻ thành quả của món ăn này dưới phần bình luận cho mọi người cùng tham khảo nha.
BlogYeuBep
