Mít sấy là món hoa quả sấy khô siêu quen thuộc với người Việt Nam ta. Món này đã có từ rất rất lâu trên thị trường và luôn được người tiêu dùng ở mọi lứa tuổi đón nhận rất nhiệt tình.
Bài viết này mình sẽ tiếp tục hướng dẫn các bạn cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản ngay tại nhà, ai cũng làm được.
Gét gô…
Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu siêu “easy”
Nguyên liệu làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu như sau:
- Mít tươi: 500g (đã bóc vỏ sẵn).
- Chanh tươi: 2 quả.
- Muối ăn: 1 muỗng canh.
- Đường: 3 muỗng canh.
Sơ chế mít
- Dùng dao bổ mít, tách múi riêng, hạt riêng sau khi mua về.
- Tách xơ mít với múi mít riêng, lưu ý chỉ múi mít mới đem đi sấy còn xơ mít nếu thích. bạn có thể để lại ăn cho vui chứ không dùng làm mít sấy được.
- Khi tách múi mít hoàn chỉnh, dùng tay hoặc dao cắt thành từng miếng vừa ăn, không để miếng mít quá dày mang đi sấy, mà cũng không nên cắt quá nhỏ vì nếu vậy thì lúc sấy mít sẽ teo lại không còn bao nhiêu.
- Sau cùng, vì mít có rất nhiều mủ, mà lúc bóc ra chắc chắn không thể hết được nên cần ngâm rửa, hãy rửa mít qua 2 – 3 lượt nước sạch để hết mủ mít.
Xem thêm: Top 10 nồi chiên không dầu tốt nhất hiện nay
Ngâm mít
- Chuẩn bị một bát tô nước sạch, hòa vào trong đó 1 muỗng muối, 3 muỗng canh đường và 2 quả chanh tươi đã chuẩn bị trước đó rồi khuấy đều tay.
- Hỗn hợp ngâm mít đã hoàn thành thì cho lần lượt từng miếng mít vào rồi ngâm tổng cộng trong 15 phút thì vớt hết ra và vắt thật khô nước.
- Mít đã ngâm sẽ thấm vị và ngon hơn sau khi sấy.
Sấy mít bằng nồi chiên không dầu
- Tùy vào kích cỡ nồi chiên không dầu ở nhà mà bạn có thể chia 2 chia 3 hoặc để nguyên số mít đã bóc cho vào sấy
- Lưu ý khi xếp mít vào khoang nồi để sấy thì phải đảm bảo không bị chồng chéo các miếng lên nhau, đặt nhiệt độ ở 130 độ C và sấy trong thời gian 30 phút.
- Sau 30 phút thì bạn mở ra và đảo 1 lượt các miếng mít rồi tiếp tục đóng lại và sấy tiếp trong 30 phút nữa với nhiệt độ 100 độ C.
Thành phẩm
Khi bỏ mít từ nồi chiên không dầu ra là chúng ta đã hoàn thành món mít sấy rồi đó. Thành phẩm đạt được phải là miếng mít vàng ươm, có vị ngọt tự nhiên của mít và đặc biệt phải giòn rụm.
Lưu ý nhỏ dành cho bạn là phải thật chú ý thời gian cũng như nhiệt độ khi sấy mít nói riêng cũng như hoa quả nói chung bằng nồi chiên không dầu.
Và trong quá trình sấy hoa quả bằng thiết bị này thì cũng cần mở ra kiểm tra đều đặn để tránh trường hợp miếng cháy miếng chưa khô.
Xem thêm:
- Cách nướng mực bằng nồi chiên không dầu
- Hướng dẫn làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu
- Cách làm bánh bông lan thơm ngon tại nhà bằng nồi chiên không dầu
- Hướng dẫn nướng khoai lang mật bằng nồi chiên không dầu
Một số mẹo hay tránh bị dính tay khi bóc mít tươi để sấy
Bóc mít luôn là công đoạn khiến nhiều chị em nghi ngại nhất vì quá nhiều nhựa dính tay hoặc dao bổ. Do đó, để tránh gặp phải tình huống khó chịu này thì chị em hãy làm theo 1 trong số mẹo hay sau đây:
- Bôi dầu ăn vào lòng bàn tay trước khi bổ hoặc tách múi mít.
- Cho tay vào thùng gạo và xoa xoa khắp lòng bàn tay trước khi bổ mít, kể cả sau khi bổ cũng có thể làm tương tự để hạn chế sự dính từ nhựa mít.
- Lấy một quả chanh cắt đôi và chà sát phần cốt chanh lên phần mít mới cắt, lên tay và dao cắt mít của bạn.
- Cho dao vào ngăn đá tủ lạnh trước hoặc sau khi bổ mít để nhựa mít nếu có dính cũng sẽ dễ dàng bóc ra.
- Dùng dầu ăn hoặc dầu hỏa để thoa đều lên 2 mặt dao cho tới khi nhựa không còn dính trên dao nữa thì rửa lại bằng nước sạch.
Một số lưu ý sau khi sấy mít bằng nồi chiên không dầu
- Khi vừa lấy mít sấy ra khỏi nồi chiên không dầu, phải để mít thật nguội ở môi trường bên ngoài.
- Khi mít đã nguội thì đưa vào các hũ đựng đồ ăn, hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip đựng thực phẩm để bảo quản và ăn dần.
- Mít sấy cần được để vào nơi thoáng mát, tránh gặp ánh nắng trực tiếp, đặc biệt nếu vào tiết trời mùa hè (miền Bắc) oi nóng thì nên bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
- Thời hạn sử dụng cao nhất có thể lên tới 6 tháng.
Lời kết
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn liên quan đến cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu. Công thức quả là siêu đơn giản, phải không các bạn? Chiếc nồi chiên không dầu ở nhà chắc chắn “tới công chuyện” ngay với chị em rồi đây.
Bắt tay vào bếp để cả gia đình có món ăn vặt vừa ngon lại đảm bảo chất lượng và sức khỏe do chính bàn tay của mình làm ra nào.
Chúc các bạn thành công với hướng dẫn trên nhé!
