Khoai tây chiên giòn ngon là món ăn đơn giản, dễ làm và không gây ngán, đặc biệt là bạn có thể thực hiện món ăn này đơn giản, dễ dàng chỉ bằng nồi chiên không dầu.
Sau đây mình sẽ hướng dẫn cách làm khoai tây chiên với nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản và đảm bảo giòn, ngon, chất lượng.
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị để làm khoai tây chiên
Khoai tây chiên là món ăn vặt phổ biến hiện nay, được giới trẻ vô cùng yêu thích.
Đặc biệt món ăn này có thể dễ dàng thực hiện tại nhà bằng nồi chiên không dầu.
Để có được món khoai chiên ngon, thì việc tìm hiểu cách làm khoai tây chiên với nồi chiên không dầu là rất quan trọng.
Đầu tiên là cần chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ cần thiết.
- Nguyên liệu làm khoai tây chiên cho 4 người ăn gồm có: 4 củ khoai tây; 2 muỗng dầu ăn và một ít muối.
- Dụng cụ, thiết bị cần chuẩn bị: Nồi chiên không dầu, nồi, bếp, túi zip và muỗng.
Để có món khoai tây chiên ngon, giòn, chọn khoai tây dẻo ngon rất quan trọng. Vậy làm thế nào để chọn được khoai tây dẻo ngon?
Sau đây là một số lưu ý giúp bạn chọn được những củ khoai tây dẻo, ngon.
- Khoai tây dẻo ngon thường có lớp vỏ bên ngoài màu nâu vàng tươi sáng và thường không xuất hiện các vết thâm đen lạ nào trên bề mặt vỏ khoai tây.
- Khoai tây dẻo ngon thường cầm rất chắc tay, không quá nhẹ và không có trình trạng bị sâu đục hay bị thối rửa, chảy dịch lạ ra ngoài.
- Đặc biệt lưu ý không nên mua khoai tây đã bị nảy mầm hoặc mua khoai tây có lớp vỏ đã chuyển sang xanh, đây là dấu hiệu của khoai bị độc, ăn vào sẽ dẫn đến bị ngộ độc.
- Tránh mua khoai đã để quá lâu hoặc khoai có dấu hiệu sắp hỏng thông qua dấu hiệu khoai tây có lớp vỏ ngoài nhăn nheo, ấn vào củ khoai thấy thịt quá mềm, dập úng.
Xem thêm:
Cách làm khoai tây chiên với nồi chiên không dầu
Khoai tây chiên là món ăn vặt cơ bản, có mặt trên mọi miền đất nước Việt Nam, là món ăn vặt dễ dàng chế biến mà không phải tốn nhiều thời gian, công sức, đặc biệt là khi làm với nồi chiên không dầu.
Sau đây là hướng dẫn cách làm khoai tây chiên với nồi chiên không dầu đơn giản, dễ dàng chỉ với bốn bước đơn giản: Sơ chế khoai tây, trộn khoai tây, chiên khoai tây và thưởng thức thành phẩm.
Bước 1: Sơ chế khoai tây
Để có món khoai tây chiên giòn ngon, bước đầu tiên bạn cần phải thực hiện là sơ chế khoai tây.
Khoai tây mới mua về, dùng dao bào để bào vỏ, sau đó rửa trực tiếp dưới vòi nước để khoai tây sạch và để cho ráo nước.
Tiếp đến, dùng dao cắt khoai tây thành những miếng vừa ăn, cùng với đó là ngâm khoai tây với nước muối pha loãng trong khoảng thời gian 5 phút.
Sau đó, chắt nước bỏ đi và tiếp tục rửa đi rửa lại khoai tây vài lần với nước sạch cho đến khi thấy nước không còn đục nữa thì để ráo khoai tây.
Cuối cùng của bước này đun sôi 500ml nước với một muỗng cà phê muối trên lửa lớn. Khi nước sôi, đổ toàn bộ phần khoai tây đã ráo nước và chần sơ trong khoảng thời gian 2 phút, sau đó vớt ra và rửa lại với nước lạnh, sau đó để ráo.
Xem thêm: Cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu
Bước 2: Trộn khoai tây với dầu ăn
Bước tiếp theo trong cách làm khoai tây chiên với nồi chiên không dầu là trộn khoai tây với dầu ăn trước khi chiên bằng nồi chiên không dầu.
Khoai tây ở bước 1 đã được để ráo, hãy cho khoai tây ra thau cùng với ba muỗng canh dầu ăn, sau đó dùng muỗng trộn đều khoai tây với dầu ăn.
Sau khi trộn xong, lấy toàn bộ phần khoai tây đã được trộn với dầu ăn cho vào túi zip và đặt ở ngăn đông tủ lạnh trong khoảng thời gian 3 đến 4 tiếng.
Lưu ý để tránh trường hợp khi bị đông khó lấy ra hoặc khoai tây bị vỡ nát, bạn nên dàn đều khoai tây ra túi zip, không nên dồn lại ở đáy túi.
Bước 3: Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu
Sau khi phần khoai tây ở bước 2 đã đông lạnh, lấy nồi chiên không dầu cho toàn bộ phần khoai tây này vào nồi và dùng đũa dàn trải đều khoai tây. Sau đó, tiến hành chiên khoai tây ở nhiệt độ 140 độ C trong vòng 8 phút.
Tiếp đến, lấy khoai tây ra và dùng đũa trở đều khoai tây, tiếp tục chiên ở nhiệt độ 160 độ C trong thời giời gian 10 phút.
Lưu ý để tránh trường hợp khoai tây chiên không chín đều, không nên một lần với lượng khoai tây chiên quá nhiều.
Trên đây chỉ là hướng dẫn cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu tham khảo, mức nhiệt ở mỗi nồi chiên không dầu là khác nhau, trong quá trình chiên cần phải quan sát để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp, tránh trường hợp bị cháy khét.
Bước 4: Thưởng thức thành phẩm
Khi thấy khoai tây vàng giòn, thì có thể cho khoai tây ra dĩa và thưởng thức liền. Tận hưởng món khoai tây chiên tuyệt vời, giòn rụm và ngon ngọt do chính mình làm.
Xem thêm:
- Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu
- Cách nướng mực tươi bằng nồi chiên không dầu
- Cách nướng khoai lang với nồi chiên không dầu
- Cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu
- Hướng dẫn làm bò khô bằng nồi chiên không dầu
- Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu
- Hướng dẫn làm bánh flan bằng nồi chiên không dầu
Trên đây là hướng dẫn cách làm khoai tây chiên với nồi chiên không dầu ngon, đơn giản, dễ dàng mà không tốn nhiều thời gian, công sức. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích bạn trong quá trình làm món ăn vặt khoai tây chiên dễ dàng ngay tại nhà nhé!
