Hướng Dẫn Cách Làm Bò Khô Bằng Nồi Chiên Không Dầu Đơn Giản Nhất

Hướng Dẫn Cách Làm Bò Khô Bằng Nồi Chiên Không Dầu Đơn Giản Nhất

Bò khô hay còn được gọi là khô bò, đây là một món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều bạn trẻ. Đặc biệt là vào dịp Tết, món ăn này còn trở nên được yêu thích hơn. 

Tuy nhiên, những món bò khô được bày bán ngoài chợ lại không đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn. 

Chính vì vậy, việc làm bò khô tại nhà lại càng được các bà nội trợ chú ý. Với cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản sau đây, một món ăn ngon đã không còn là vấn đề. 

Hướng dẫn cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu đơn giản ngay tại nhà
Hướng dẫn cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu đơn giản ngay tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, để món bò khô được thơm ngon, chuẩn vị thì việc chuẩn bị nguyên liệu là điều vô cùng quan trọng. 

Để thực hiện theo hướng dẫn cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm khô bò
Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm khô bò
  • Thịt bò: 500 gram
  • Sả: 4 cây
  • Gừng; 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt: 2 quả
  • Các loại gia vị khác: Đường, dầu hào, muối, hạt nêm, ngũ vị hương, bột nghệ và bột ớt.

Lưu ý: Để bò khô được ngon thì ngay từ khâu chọn thịt bò bạn cần chọn những phần thịt có màu đỏ tươi. Bên cạnh đó, phần mỡ có màu trắng hoặc hơi ngả vàng một chút và các thớ thịt nhỏ. 

Bạn nên chọn thịt thăn bò để làm bò khô được ngon hơn. Bởi lẽ phần thịt này có nhiều nạc và ít mỡ. Như vậy, trong quá trình chế biến thì thịt bò cũng sẽ nhanh chín hơn và mềm hơn. 

Xem thêm: Top 10 nồi chiên không dầu tốt nhất 2022

Hướng dẫn cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu

Không cần phải ngồi canh bên bếp, chỉ bằng một chiếc nồi chiên không dầu là bạn đã có thể chuẩn bị cho mình một món bò khô thơm ngon, hấp dẫn. 

Sau đây là hướng dẫn các bước cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu mà bạn có thể thực hiện tại nhà để chiêu đãi mọi người:

Sơ chế nguyên liệu

  • Bước đầu tiên bạn cần phải rửa sạch thịt bò tươi và để cho đến khi thịt khô ráo. Sau khi đã khô, bạn thái thịt thành từng lát mỏng vừa đủ. 
  • Đối với sả, gừng và ớt, bạn thái chúng thành từng lát mỏng rồi cho chung vào cối của máy xay để xay nhuyễn cùng với số lượng tỏi đã được bóc sạch vỏ.

Lưu ý: Khi xay nguyên liệu bạn không cho nước vào cùng, đây là nguyên liệu được xay khô.

Xem thêm: Cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Ướp thịt với gia vị

Ướp thịt bò để ngấm gia vị cho thịt thơm ngon hơn
Ướp thịt bò để ngấm gia vị cho thịt thơm ngon hơn

Bạn cho thịt bò vào trong thau cùng với hỗn hợp các gia vị được xay nhuyễn cùng với 10g ngũ vị hương, 2 muỗng canh bột nghệ, 3 muỗng nhỏ đường, 1 muỗng canh ớt bột cùng với 4 muỗng nhỏ dầu hào. 

Sau đó, bạn trộn đều các gia vị cho hỗn hợp phủ đều lên thịt. Sau khi bạn đã trộn đều các nguyên liệu lên hãy sử dụng một màng bọc thực phẩm và bọc kín lại. Bạn để thau thịt bò này vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 tiếng. 

Một mẹo nhỏ để thịt bò được ngon hơn: Nếu có thời gian, bạn hãy để thịt bò ướp qua đêm để gia vị được ngấm đều vào trong từng thớ thịt. Đây là cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu cực kỳ hấp dẫn. 

Sấy bò khô ở trong nồi chiên không dầu

Sau khi thịt đã được ướp thấm gia vị, bạn chuẩn bị và làm nóng nồi chiên không dầu. Đặt nhiệt độ ở mức 140oC là làm nóng nồi trong 5 phút. Sau đó, bạn lấy thịt bò đã ướp ra và xếp dàn đều ở trong khay của nồi chiên. 

Bạn cho sấy thịt ở nhiệt độ khoảng 140oC đến 160oC từ 40 đến 45 phút. 

Sau khi đã sấy xong thịt, bạn hãy gắp thịt bò khô ra ngoài đĩa là đã có thể thưởng thức ngay những miếng thịt bò khô thật thơm ngon.

Hoặc bạn có thể để nguội và xé nhỏ ra, cất trong tủ lạnh để ăn dần. 

Lưu ý: 

– Khi đặt thịt bò để sấy ở trong nồi, bạn nhất định không được xếp chồng thịt bò lên nhau để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng của thịt. Như vậy, miếng thịt cũng sẽ không được chín đều và không được thơm ngon. 

– Bên cạnh đó, khi thực hiện cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu thì cứ mỗi 10 phút một lần, bạn có thể lật thịt sang mặt khác để cho thịt được chín đều các mặt. 

Sau khi đã hoàn thành các bước trên là bạn đã có được một món khô bò thơm, dai và vô cùng ngon miệng ngay tại nhà. 

Chỉ bằng những bước vô cùng đơn giản từ nồi chiên không dầu, miếng thịt bò khô vẫn sẽ giữ được sự mềm mại ở bên trong mà không bị khô như ở ngoài hàng. 

Như vậy, bạn vẫn sẽ cảm nhật được độ tươi, bên cạnh đó, hương vị mặn ngọt cùng một chút cay cay sẽ khiến bạn ăn hoài không ngán. 

Thành phẩm là một món khô bò cực kỳ thơm ngon
Thành phẩm là một món khô bò cực kỳ thơm ngon

Xem thêm:

Để gia tăng thêm hương vị của khô bò, bạn có thể vắt thêm chanh khi ăn. Vị chua và cay cay ngay đầu lưỡi sẽ khiến bạn cảm thấy món khô bò này được nâng lên một tầm cao mới. 

Trên đây là hướng dẫn cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản ngay tại nhà. 

Không còn phải lo lắng khô bò không đảm bảo vệ sinh, bạn có thể an tâm hơn khi thưởng thức hương vị khô bò do chính tay mình làm. 

Hãy thực hiện ngay món ăn này tại nhà để chiêu đãi những người thân yêu trong gia đình nhé.

Chúc bạn thành công!

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x