Bạn đang tìm kiếm cách làm bánh trung thu bí ngô (bí đỏ)? Bạn đã đến đúng nơi rồi đấy.
Trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách làm bánh trung thu bí ngô đơn giản mà ngon miệng.
Bánh trung thu bí ngô được làm từ bột nếp và bí ngô, không có chất bảo quản. Bánh có vị thơm ngon, mềm dẻo, ăn rất hợp khẩu vị.
Bạn có thể dùng nhân gì cũng được, như nhân bánh trôi, nhân đậu xanh, nhân thập cẩm… Bạn cũng có thể tạo ra nhiều hoa văn khác nhau cho bánh bằng cách dùng khuôn bánh trung thu khác nhau.
Bạn sẽ cần những nguyên liệu sau để làm bánh trung thu bí ngô:
Thành phần
– Bột nếp: 500g
– Bí ngô: 500g
– Đường: 50g
– Nhân: tùy ý
– Dầu ăn: 1 muỗng canh
– Khuôn bánh trung thu
Cách làm bánh trung thu bí ngô (bí đỏ):
– Bước 1: Cắt bí ngô đã gọt vỏ thành những miếng nhỏ, cho vào nồi hấp chín. Sau đó, cho một muỗng đường vào và nghiền nhuyễn bí ngô.
– Bước 2: Cho bột nếp vào và nhào đều thành một khối bột mịn và không dính tay. Chia bột thành những phần nhỏ, khoảng 50g mỗi phần.
– Bước 3: Làm lõm giữa mỗi phần bột. Cho nhân vào, bạn có thể dùng nhân gì cũng được. Mình thì dùng nhân bánh trôi, vừa ngọt vừa thơm. Vén lại miệng bột và vo tròn.
– Bước 4: Quét dầu lên khuôn bánh trung thu, cho phần bột đã làm vào khuôn, lật ngược lại và ấn chặt để tạo hoa văn. Làm tương tự với các phần bột còn lại.
– Bước 5: Đặt bánh vào nồi hấp có giấy dầu ở đáy. Đổ nước lạnh vào nồi và hấp khoảng 12 phút. Sau khi hấp xong, để bánh nguội hoàn toàn rồi mới lấy ra.
Vậy là xong rồi, bạn đã có một đĩa bánh trung thu bí ngô đẹp mắt và ngon miệng rồi đấy. Bạn có thể thưởng thức bánh cùng gia đình và bạn bè trong dịp trung thu sắp tới. Chúc bạn thành công và vui vẻ!
Đây là một trong những cách làm bánh trung thu bí ngô thơm ngon ăn là ghiền mà bạn có thể thử tại nhà.
>>>Xem thêm công thức nấu ăn khác.
Cách làm bánh trung thu bí ngô (bí đỏ) bằng nồi chiên không dầu
Thành phần:
– Bí ngô: 500g
– Đường trắng: 50g
– Bột mì: 1 muỗng
– Bột nếp: 2 muỗng lớn
– Nhân đậu đỏ: 200g
– Bơ: 1 muỗng
Cách làm bánh trung thu bí ngô như sau:
– Bước 1: Rửa sạch bí ngô, cắt thành miếng nhỏ, hấp chín trong nồi hấp hoặc nồi cơm điện. Sau khi hấp chín, dùng nĩa nghiền bí ngô thành nhuyễn.
– Bước 2: Cho đường trắng, bột mì và bột nếp vào chén, trộn đều. Sau đó, cho hỗn hợp này vào đĩa bí ngô đã nghiền, dùng đũa hoặc tay nhào thành một khối bột mịn và không dính tay.
– Bước 3: Lấy một miếng bột nhỏ, vò bẹp thành hình tròn. Cho một muỗng nhân đậu đỏ vào giữa(bạn hãy để loại nhân mà bạn thích), kéo miệng lại và làm thành hình tròn. Dùng khuôn bánh trung thu nhẹ nhàng ấn một cái để tạo hoa văn cho bánh.
– Bước 4: Quét một lớp bơ lên trên mặt bánh để tăng độ bóng và thơm. Cho bánh vào khay nướng có lót giấy nến hoặc giấy bạc. Sau đó, cho khay vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 8 phút.
– Bước 5: Sau khi nướng xong, lấy khay ra, để nguội. Bánh trung thu xinh xắn, thơm ngon đã xong. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để trong hộp kín để dùng dần.
Đây là cách làm bánh trung thu bí ngô bằng nồi chiên không dầu rất dễ làm và tiết kiệm thời gian. Bạn chỉ cần khoảng 30 phút là có thể có được những chiếc bánh trung thu ngon miệng và an toàn cho sức khỏe.
Sắp tới là Tết Trung Thu rồi, bạn hãy nhanh tay lưu lại công thức và làm thử nhé. Chúc bạn thành công và có một Tết Trung Thu vui vẻ!
Lời kết
Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn trong việc làm bánh trung thu bí ngô. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẻ với bạn bè và người thân của bạn nhé. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này. Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết tiếp theo.
Mến chào tạm biệt!
