Bánh khoai lang là một món ăn vặt ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Bạn có biết rằng bạn có thể làm bánh khoai lang bằng nồi chiên không dầu một cách đơn giản và nhanh chóng không?
Nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn tiết kiệm dầu mỡ, giảm lượng calo và chất béo trong bánh, mà vẫn giữ được độ giòn và thơm ngon của bánh.
Hãy cùng mình tìm hiểu cách làm bánh khoai lang bằng nồi chiên không dầu trong bài viết này nhé!
Video hướng dẫn cách làm bánh khoai lang bằng nồi chiên không dầu
Chi tiết cách làm bánh khoai lang bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Khoai lang: 500g
– Đường trắng: 1 muỗng
– Bột nếp: 1 muỗng
– Trứng gà: 1 quả
– Vụn bánh mì: 100g
Các bước thực hiện
Bước 1: Hấp khoai lang
– Rửa sạch khoai lang, cắt thành miếng vừa ăn.
– Cho khoai lang vào nồi hấp, hấp chín trong khoảng 15-20 phút.
– Sau khi hấp chín, dùng nĩa nghiền khoai lang thành bột.
Bước 2: Nhào bột
– Cho đường trắng và bột nếp vào chén, trộn đều.
– Cho hỗn hợp đường và bột vào bột khoai lang, nhào đều cho đến khi được một khối bột mịn và không dính tay.
– Chia bột thành các phần nhỏ, vo tròn.
Bước 3: Tráng trứng và quấn vụn bánh mì
– Đập trứng gà vào chén, đánh tan.
– Cho vụn bánh mì vào đĩa sâu.
– Lấy một viên bột, nhúng vào trứng gà, sau đó quấn vụn bánh mì cho đều.
– Lặp lại với các viên bột còn lại.
Bước 4: Chiên bánh
– Bật nồi chiên không dầu lên, chỉnh nhiệt độ 180 độ C.
– Cho các viên bánh vào khay chiên, sắp xếp cách nhau một khoảng.
– Đưa khay vào nồi, chiên trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi bánh vàng giòn.
– Lấy khay ra, để nguội một chút.
Thưởng thức
Bánh khoai lang đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để nguội. Bạn có thể dùng kèm với kem, sữa chua hoặc sốt caramel để tăng thêm hương vị.
Bạn cũng có thể để lại trong tủ lạnh và hâm nóng lại khi muốn ăn.
Bánh khoai lang có vị ngọt thanh, lớp vỏ giòn rụm, lớp nhân mềm xốp, rất thơm ngon và hấp dẫn.
Bạn hãy thử làm theo công thức này và chia sẻ cảm nhận của bạn với mình nhé!
Cách để giữ độ giòn của bánh khi lưu trữ
Để giữ được độ giòn của bánh khi lưu trữ, bạn có thể tham khảo một số cách sau đây:
– Bọc bánh bằng giấy báo: Cách này sẽ giúp bánh giữ lại được độ ẩm tự nhiên, không bị khô và cứng lại. Tuy nhiên, cách này chỉ áp dụng với những loại bánh không nhân.
– Nhúng bánh vào táo hoặc khoai tây: Bạn có thể cắt táo hoặc khoai tây thành lát mỏng, rồi nhúng vào bánh, sau đó cho vào túi nilon và buộc kín lại. Cách này sẽ giúp bánh hấp thụ độ ẩm từ táo hoặc khoai tây, giữ được độ giòn lâu hơn.
– Bảo quản bánh trong tủ lạnh: Bạn có thể cho bánh vào túi zip, hút hết không khí ra ngoài, rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh. Cách này sẽ giữ được bánh giòn thơm như lúc mới mua.
– Bảo quản bánh trong tủ đông: Bạn có thể cho bánh vào túi zip, hút hết không khí ra ngoài, rồi để vào ngăn đá của tủ đông. Khi muốn ăn, bạn chỉ cần cho bánh ra ngoài để tan đá, rồi hâm nóng lại trong lò vi sóng hoặc lò nướng.
